Vištienos blyneliai

Visiems blynų ir mėsos mėgėjams:

  • 300g vištienos krūtinėlės,
  • šaukštas krakmolo,
  • 1 kiaušinis,
  • vištienos prieskoniai,
  • šaukštas majonezo.

Krūtinėlę supjaustome nedideliais kubeliais,pabarstome prieskoniais, druska, įmušame kiaušinį, gerai išmaišome,dedame šauštą majonezo, išmaišome, tada beriame krakmolą ir paskutinį kartą gerai išmaišome, jei tešla skystoka, dedame dar krakmolo. Kepame keptuvėje kol gražiai apskrunda.

  • Galima naudoti ne tik krūtinėlę, taip pat šlaunelių mėsą.
  • Labai tinka valgyti su ryžiais.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

„Rimtas“ karbonadas

Kartais nusiperku karbonadų su kaulu, ir tada kepu visai tokius „rimtus“ kepsnius:

  • Karbonadų gabalėlių su kaulu,
  • prieskonių kiaulienai, druskos,
  • kiaušinio,
  • džiūvėsėlių.

kiaulienos karbonadas su kauluPirmiausia pagardiname mėsą prieskoniais, galima palikti pusei valandos, kad būtų skaniau.

plaktas kiaušinis

Į tą laiką išsiplakame kiaušinį.

džiūvėsėliai

Pasiruošiame džiūvėsėlius.

kiaulienos karbonadas su kaulu3

Tada merkiam į kiaušinį.

kiaulienos karbonadas su kaulu2

Apvoliojame džiūvėsiuose ir kepame kol gražiai apskrunda, kadangi labai stori, tai reiktų ant mažesnės ugnies ir ilgiau.

kiaulienos karbonadas su kaulu4

  • Kaulus galite išpjauti ir iš jų išsivirti sriubą.
  • Su kaulu labai nesuplosi,bet muštuku pasidarbuoti galima, mėsa vis dėl to taps minkštesnė.

 

 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

menkės kepsnys

Kažkaip nebemėgstu kitos žuvies,tik menkę, file:

  • Miltų,
  • krakmolo,
  • prieskonių (druska, paprika, aitrioji paprika, pipiriukai ir pan),
  • menkės file.

Menkė jeigu šaldyta tai geriau būtų dieną prieš padėti šaldytuve gilesniame dubenėlyje,kad atitirptų, jei šviežia tai tik skaniau. Susimaišome tris šaukštus miltų, šaukštą krakmolo, prieskonius, ir apvoliojame menkę, kepame keptuvėje kol apskrunda.

  • Labai greitas ir paprastas būdas skaniai žuviai, tinka su česnakiniu pomidorų-majonezo padažu.
  • Taip galima kepti ir kitokios žuvies file.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Pievagrybiai su bulvėmis

Prisimenant vaikystę kaime, tik liūdna, kad „tikrus“ grybus tenka pakeisti miesto grybais-pievagrybiais:

  • 400g pievagrybių,
  • 4 šaukštų grietinės (mažo indelio),
  • bulvių.

Pievagrybius galima apvirti ir pakepinti, arba, jeigu jauni, iškart pakepinti keptuvėje su prieskoniais (druska, tinka čiobreliai, raudonėliai), bei grietine. Bulves nuskusti, supjaustyti norimo dydžio gabaliukais ir iškepti su sviestu.

  • Labai skanu su šviežiu kefyru.
  • Kuo ploniau supjaustysite bulves tuo greičiau iškeps, kepant neuždengus-apskrus.
  • Bulves skaniausia rinktis mažas.

pievagrybiai su bulvėm 2

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

makaronai su daržovėm ir sūriu

Kartais naujam skoniui reikia labai nedaug:

  • makaronų (kokių tik norit),
  • daržovių (morkų, žirnių, ir pan, šaldytų arba konservuotų),
  • sūrio.

Išsiverdame makaronus, kaip jau sakiau, geriausia virti tiek, kiek parašyta ant pakelio, tada bus al dente. Daržoves pašildome keptuvėje (šaldytas ilgiau, konservuotas trumpiau). Pabaigai užtarkuojame sūrio.

  • Čia labiau esmė ne recepte, bet idėjoje, ką suvalgyti.
  • Daržoves galite rinktis ir šviežias, tereiks su jomis ilgiau padirbėti.
  • Labai skanu su „bonduelle“ konservuotomis daržovėmis.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Bulviniai blynai su cukinija

Nesu bulvinių blynų mėgėja, bet yra namie kas mėgsta, o jums reikės:

ko reikia blynam

  • Kelių bulvių,
  • nedidelės cukinijos,
  • svogūno,
  • poros kiaušinių,
  • žiupsnelio citrinsosrūgšties, druskos.

Viską sutarkuojame bulvine tarka, jeigu tešla gaunasi skystoka dar galima įdėti porą šaukštų miltų.

bulvinių blynų su cukinija masė

įmušame kiaušinius, išmaišome ir kepame.

  • Bulviniams blynams visada reikia nemažai riebalų,tai pasitikrinkit aliejaus atsargas.
  • Iš tokio kiekio gavosi per daug blynų vienam mėgėjui ir vienam nemėgėjui.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Žuvies pirštelių mėsainis

Paverskime savo namus greito maisto restoranu, tikrai greitai ir skanu:

  • Žuvies pirštelių (vienai bandelei 3 piršteliai),
  • mėsainių bandelių,
  • salotų lapų,
  • pomidoro arba agurko,
  • majonezo (arba majonezo su kečupu padažo),
  • amerikietiško sūrio.

Kol kepa žuvies piršteliai pasiruošiame bandeles: uždedame padažo, salotos lapą, pomidorą ar agurką, tada jau iškepusius žuvies pirštelius, ant jų sūrį, ir vėl bandelę.

  • Galite vietoj žuvies pirštelių naudoti savo keptą žuvies file.
  • Mcdonalds restoranuose žuvainiai būna be salotų ir be daržovių,galite pabandyti ir taip,skanu visokie.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Kiaulienos guliašas su paprikomis

Labai daug kartų viriau guliašus, ir pagaliau man pavyko, jei jau net man kaip nemėgstančiai kiaulienos buvo itin skanu,tai tikiuosi patiks ir jums:

  • 300g kiaulienos,
  • 2 morkos,
  • raudonoji paprika,
  • prieskoniai (kalendros, pipirai ir pan.),
  • šaukštas miltų,
  • šaukštas sviesto,
  • šaukštas grietinės ir kečupo,
  • 500ml sultinio.

Kiaulieną supjaustome nemažais gabalėliais ir pakepiname keptuvėje, apibarstome prieskoniais. Mėsai apkepus ją dedame į puodą kuriame virsime, užpilame sultiniu, sudedame pjaustytas morkas ir paprikas, verdame apie valandą. Prieš baigiant virti ištirpiname keptuvėje sviestą, jame pakepiname miltus kol pagelsta ir sudedame į guliašą,taip pat grietinę ir pomidorų padažą, paverdame dar 10min.

  • Man skaniausia guliašą valgyti su bulvių koše, bet pastebėjau,kad labai populiaru ir su virtomis bulvėmis, eksperimentuokite.
  • Sultinį galite skiesti pomidorų sultimis,labai skanu.

 

 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Makaronai su avokadu

Jeigu turite avokado ir norite skanios vakarienės-būtinai išbandykite:

  • makaronų (naudojau spageti),
  • pomidorų padažo,
  • avokado,
  • sūrio,
  • 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus.

Pirmiausia išsiverdam makaronus su šaukšteliu aliejaus, juos išvirus nupilame ir pagardiname pomidorų padažu. Susipjaustome avokadą, beriame į makaronus ir, žinoma, jeigu mėgstate, tarkuojame sūrio.

  • Išvirusius makaronus galite perplauti karštu vandeniu,tada jie nesulips net ir atvėsę.
  • Avokadą galite ir sutrinti su pomidorų padažu.
  • Nepamirškite makaronus virti kiek nurodyta ant pakelio, geriausia valgyti al dente, tiesiog tai sveikiau mūsų virškinimui.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Įdaryta višta arba netikras zuikis vištoje

Kartais, kai žinote, jog į namus sugužės svečiai, o juos pavaišinti nesugalvojate kuo, ši įdaryta višta puikiai papuoš jūsų stalą ir užpildys svečių pilvelius:

  • Vištos (geriau nedidelės),
  • 300g kiaulienos faršo,
  • 2 kiaušiniai,
  • prieskonių,
  • stiklinė virtų ryžių,
  • dvi morkos.
  • alyvuogių aliejus.

Pirmiausia tai reiks užsiimti chirurgija ir atskirti vištieną nuo odelės, palikti tik sparnelius ir blauzdeles,skamba gal ir sunkiai, bet darbas labai lengvas. Kai jau turime vištos „išnarą“, tada iš to kas liko, susimalame faršą (krūtinėlė, šlaunelės) ir sumaišome su kiaulienos faršu. Sumaišytą faršą pasūdome,pagardiname prieskoniais, įmušame kiaušinius, sudedame ryžius ir tarkuotas morkas. Viską gerai išmaišome,išminkome ir kemšame į vištienos odelę, turėtų prisikimšti pilna. Atvirus galiukus uždarome su dantų krapštukų pagalba. Iš viršaus dar gerai pasūdome, paprieskoniuojame ir aptepame alyvuogių aliejumi. Kepame orkaitėje 200C apie valandą.

įdaryta višta

 

  • Galima naudoti ir vien kiaulienos arba vištienos faršą.
  • Atlikusių kauliukų neišmeskite, galima išsivirti sriubą.

įdaryta višta su salotom

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page