Medaus tortas

Nežinau kaip jums, bet man medaus tortas, o ypač naminis, yra kažkas TOKIO… O ir pagaminti yra jį labai paprasta.

  • Sviestas 100g.
  • Cukrus 1st.
  • Medus 2-3 valg. šaukštai.
  • Soda 1 arbat. šaukštelis.
  • Miltai 4st.
  • Grietinė 1000ml.
  • Cukrus pusė st. (galima naudoti cukraus pudrą).
  • Citrinos sultys 4 arbat. šaukštai.

Pirmiausia ištirpiname sviestą su cukrumi ir medumi karšto vandens vonelėje. Kai viskas ištirpę įsukame kiaušinius, ir šiek tiek pakaitiname. Sudedame miltus su soda ir išminkome minkštą tešlą. Tešlą pasidaliname į maždaug 5 dalis ir iškoičiojame 5 blynus, jie gaunasi maždaug 2mm. storio, blynus galime kočioti šiek tiek didesnius nei kepimo forma, kadangi nupjaustyti kraštai liks trupiniams. Blynus kepame 180 laipsnių orkaitėje maždaug 4 minutes. Į tą laiką išplakame grietinę su cukrumi ir citrinų sultimis, plakama grietinė iš pradžių būna gerokai skysta, tačiau paplakus ganėtinai staiga sutirštėja. Tepame ant dar šiltų blynų, viršutinį sluoksnį bei kraštus apibarstome trupiniais. Paliekame tortą vėsiau bent kelioms valandoms, kad susigertų kremas.

  • Labai skanu paprastą cukrų pakeisti cukranendrių cukrumi.
  • Nepersistenkite plakdami grietinę, kadangi gausite sviestą.
  • Galima sluoksniuose dėti mėgiamų vaisių, uogų, arba žele.

medaus tortas 1

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Sušiai

 

Lietuvoje jau seniai populiarėja sušiai ir atsirado daug jų mėgėjų. Iš pradžių aš sakydavau,kad jau aš tai niekada nevalgysiu to velnio nešto dumblio, nepatiko jo kvapas, o ragavus buvau tik pirktiniuose užkandžiuose prie alaus. Bet kažkas padarė stebuklą ir įkalbėjo mane jų paragauti, tad nieko negalvodama ir bijodama ragauti jau pagamintų pati nusipirkau visko ko reikia ir paragavau. Likau maloniai nustebinta, ogi skanu! Šiaip galite vynioti tą ką tik norite, bet aš parašysiu savo mėgstamiausių receptą:

  • Dumblių lapų.
  • Lašišos, visada perku rūkytą, nes nemėgstu sūdytos, bet galite dėti ką norite, sūdytą lašišą, krabų lazdeles, tuną ir pan.
  • Raudonosios paprikos (man jos skonis maloniausias).
  • Kreminio sūrelio (pvz.: philadelphia)
  • Apvaliųjų ryžių.
  • Ryžių acto, jo skonis švelnesnis nei mums įprasto acto.
  • Druskos ryžiams.
  • Cukraus, taip pat ryžiams.
  • Bambukinio kilimėlio aptraukto maisto plėvele, nes taip švariau.

Pirmiausia tai reiktų išsivirti ryžius, galite pirkti ir specialius sušiui,bet aš tikrai nematau jokio skirtumo tarp jų ir paprastų apvaliųjų ryžių. Taigi, ryžius patariama kelis kartus nuplauti, tada virti santykiu 2:1 vanduo:ryžiai. Užverdame ant didesnės ugnies,tada primažiname ir verdame 15min ir paliekame 10min brinkti užsukus ugnį. Per tas 10min pasiruošiame padažiuką ryžiams iš acto, druskos ir cukraus, kolkas neatradau aukso viduriuko, tad kaskart ragauju, nebijokit padaryti sūresnio, nes ryžiai juk nesūrūs. Tą padažiuką turputį paverdame,kad ištirptų druska su cukrumi. Kai ryžiai išbrinkę tada supilame padažiuką ir išmaišome, tada jau galime ruoštis vyniojimui. Pasiruošiame bambukinį kilimėlį, dedame dumblio lapą, maždaug 3/4 lapo padengiame ryžiais, patepame kreminiu sūreliu, tada dedame supjaustytus produktus ir vyniojame su kilimėlio pagalba. atvėsus supjaustome ir ragaujame!

  • Kad ryžiai neliptų prie pirštų patariu pasidėti dubenėlį su vandeniu ir nuolatos pašlapinti pirštus.
  • Jeigu skubate,galite paskleisti dalį ryžių lėkštėje, jie tada greičiau atvėsta (draugės patarimas).
  • Be sojų padažo dar labai skanu praskiesti virintu vandeniu šiek tiek Wassabi krieno, prideda pikantiškumo gyvenimui.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Traški vištiena

 

Jeigu kas bent kartą lankėtės garsiajame KFC greito maisto restorane tai žinote tą nuostabų sultingos vištienos skonį. Net ir tie kas nesilankėt jums pažadu-nenusivilsite:

  • Vištienos gabalėlių, pvz blauzdelių arba sparnelių.
  • Miltų
  • Krakmolo
  • Prieskonių: druskos, pipirų, saldžiosios paprikos, Svogūnų miltelių, česnakų miltelių, Cayenne pipiro (daugiau dėti aštresniems sparneliams).
  • Kiaušinio.
  • 50ml pieno.
  • Aliejaus kepimui.

Pirmiausia pasiruošiame miltų mišinį, beriame prieskonius, krakmolą ir gerai išmaišome. Tada išplakame kiaušinį su pienu. Tada įkaitiname aliejų keptuvėje arba gruzdintuvę. Kai aliejus įkaitęs imame vištienos gabaliuką pirmiausia dedame į pieno plakinį, tada į miltų mišinį ir į įkaitintą aliejų. Pagal didumą gabaliukų kepame 7-15min, jeigu keptuvėje tai reiks apversti, iškepus gaunasi gražiai rusva spalva. Labai skanu su bulvytėmis fri, pamokinsiu kepti ir jas, juk kam švaistyti pinigus ant šaldytų bulvyčių kai ne ką prasčiau galima pasigaminti ir patiems!

  • Jeigu skubate tai galite kiaušinio plakinį supilti tiesiog į indą kuriame yra mėsos gabaliukai ir sumaišyti, gausis tas pats.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page