Pienių medus

 

Pienių medus yra labai skanus pavasario desertas. Jis tinka prie blynų (primena klevų sirupą), gardinti arbatoms arba gėrimams,taip pat valgyti tiesiog čia ir dabar. O jam pasigaminti jums reikės:

  • maždaug 300 vienetų pienių žiedų
  • litro vandens
  • kilogramo cukraus

Kai jau turime pasiruošę žiedus, užpilame juos litru vandens ir užverdame, tada jau paliekame bent dvylikai valandų,o geriausia visai parai. Kitą dieną reikia perkošti ir gerai išmaigyti visą skystį. Tada supilame cukrų ir paverdame kol pradės tirštėti, taip maždaug valandą, turi gautis sirupo tirštumo.

  • Pienių žiedus geriausia rinkti atokioje pievoje, kuo toliau nuo kelio, dėl visiem suprantamų priežasčių.
  • Taip pat geriausia žiedus rinkti ryte, kol dar iškritus rasa, arba po lietaus, žiedai tada būna švaresni.
  • Žalią žiedo dalį reikėtų atskirti nuo žiedlapių ir išmesti, nes gali medų apkartinti, bet aš visad pamirštu tai padaryti ir nejaučiu jokio kartumo.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Jautiena su brokoliais

Šis patiekalas puikiai tiks jautienos mėgėjams, ypač tiems, kurie nemėgsta „guminės“ mėsos. Venai porcijai reikės:

  • 200g jautienos kumpio,
  • penkių pipirų mišinio,
  • druskos,
  • 200g brokolių.

Jautieną supjaustome juostelėmis ir pakepiname keptuvėje, apie 10min, baigant kepti pagardiname druska ir pipirų mišiniu. Vėliau įpilame stiklinę vandens ir troškiname, galima ir toje pačioje keptuvėje arba troškintuve, taip troškiname dar 20min. Kol mėsa baigia troškintis išverdame brokolius, jiems pilnai užtenka 5min verdančiame vandenyje. Pabaigai sumaišome mėsytę su brokoliais ir patiekiame su norimu garnyru.

  • Jautieną galima pakeisti ir kiauliena.
  • Brokolius galima maišyti su žiediniais kopūstais, galima naudoti šaldytus.

jautiena su brokoliais

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageFlattr the authorDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page